Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Restaurant Ercklentz
Judenstraße 8, 47906 Kempen
E-Mail: info@restaurant-ercklentz.de

2. Hosting (Vercel)

Diese Website wird bei Vercel Inc. (440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, USA) gehostet. Beim Besuch verarbeitet Vercel technisch notwendige Daten (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, abgerufene Seite) in Server-Logs, um den Betrieb sicherzustellen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren Betrieb). Mit Vercel besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag; die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO). Diese Website setzt selbst keine Cookies und verwendet keine Analyse- oder Tracking-Dienste.

3. Schriftarten (Google Fonts)

Diese Website verwendet Schriftarten, die lokal über das Framework eingebunden werden (self-hosted, kein Verbindungsaufbau zu Google-Servern beim Seitenaufruf).

4. Online-Reservierung (resmio)

Für die Tischreservierung binden wir das Buchungs-Widget des Anbieters resmio GmbH ein. Das Widget wird erst geladen, wenn Sie es aktiv per Klick starten (Zwei-Klick-Lösung). Vorher werden keine Daten an resmio übertragen. Rechtsgrundlage für das Laden ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Wenn Sie das Reservierungsformular nutzen, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, Datum, Personenzahl, Kontaktdaten) an resmio übermittelt und dort zur Bearbeitung Ihrer Reservierung verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen). Es gilt zusätzlich die Datenschutzerklärung von resmio.

5. Karte (OpenStreetMap)

Zur Anfahrt binden wir eine Karte von OpenStreetMap (OpenStreetMap Foundation) ein. Die Karte wird erst geladen, wenn Sie sie aktiv per Klick starten (Zwei-Klick-Lösung). Vorher werden keine Daten übertragen. Beim Laden wird Ihre IP-Adresse an OpenStreetMap übermittelt, damit die Karte in Ihrem Browser angezeigt werden kann. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). OpenStreetMap setzt keine Werbe-Cookies. Der Button „Route planen“ verlinkt zusätzlich auf einen externen Kartendienst; diesen rufen Sie erst durch Anklicken auf.

6. Telefonischer KI-Assistent

Wenn Sie uns anrufen, kann Ihr Anruf von unserem digitalen KI-Assistenten entgegengenommen werden. Zu Gesprächsbeginn weisen wir Sie darauf hin, dass Sie mit einer künstlichen Intelligenz sprechen. Auf Wunsch organisieren wir jederzeit einen Rückruf durch einen Mitarbeiter; sagen Sie dafür einfach „Mitarbeiter“.

Art und Umfang der Verarbeitung: Ihre Sprache wird während des Gesprächs in Echtzeit in Text umgewandelt, um Ihr Anliegen zu verstehen und zu bearbeiten. Das Gespräch wird nicht als Audio aufgezeichnet; die Audiodaten werden nur flüchtig für die Dauer der Verarbeitung genutzt und nicht gespeichert. Zur Sicherung der Qualität und zur Fehlervermeidung wird ein Text-Gesprächsprotokoll für höchstens 30 Tage gespeichert und anschließend automatisch gelöscht. Für die Bearbeitung Ihres Anliegens speichern wir zusätzlich die erforderlichen Angaben: bei einer Reservierung Ihr Name, Ihre Telefonnummer, Datum, Uhrzeit und Personenzahl sowie optionale Hinweise; bei einem Rückrufwunsch Ihr Name, Ihre Rufnummer und Ihr Anliegen.

Änderung und Stornierung: Möchten Sie eine bestehende Reservierung ändern oder stornieren, prüfen wir zunächst Ihre Berechtigung: Wir gleichen die von Ihnen genannten Angaben (Name und Datum der Reservierung) zusammen mit der Rufnummer, unter der Sie anrufen, mit der vorhandenen Reservierung ab. Wir geben dabei von uns aus keine Reservierungsdaten preis. Nur bei Übereinstimmung wird die Änderung oder Stornierung durchgeführt.

Zwecke und Rechtsgrundlagen: Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer verlässlichen telefonischen Erreichbarkeit und an der Qualitätssicherung des Assistenten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Empfänger und Auftragsverarbeiter: Für den Telefonanschluss nutzen wir die sipgate GmbH, Düsseldorf (Serverstandort Deutschland). Den Betrieb übernimmt ein Server der Hetzner Online GmbH in Deutschland. Für die Reservierung nutzen wir die resmio GmbH. Für Benachrichtigungen an unser Team nutzen wir den E-Mail-Dienst Brevo (Sendinblue GmbH). Für die Sprach- und Textverarbeitung nutzen wir die OpenAI-API auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags mit Standardvertragsklauseln; dabei kann eine Verarbeitung in den USA stattfinden. Eine Nutzung Ihrer Daten zum Training von KI-Systemen findet nicht statt.

Speicherdauer: Das Text-Gesprächsprotokoll löschen wir spätestens nach 30 Tagen. Reservierungsdaten speichern wir für die Abwicklung Ihrer Reservierung und im Rahmen gesetzlicher Aufbewahrungsfristen; Rückruf-Notizen löschen wir nach Erledigung, spätestens nach 30 Tagen.

7. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Wenden Sie sich dazu an: Restaurant Ercklentz, Judenstraße 8, 47906 Kempen, info@restaurant-ercklentz.de. Zudem besteht ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde, für NRW: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.